İstiridye Mantarının Az Bilinen 10 Faydası
1) Besleyicidir
- İstiridye mantarı içeriğindeki vitamin, mineral, su ve çeşitli bileşenler sayesinde çok besleyici bir besindir.
- Lif, protein, magnezyum, selenyum, demir, bakır, fosfor, potasyum, çinko, manganez, folat, pantotenik asit, B1, B2, B3, B6 ve D vitamini bakımından zengindir.
- İstiridye mantarı içerisindeki demir miktarı ile kırmızı ete rakiptir. Et tüketemediğiniz durumlarda tercihinizi gönül rahatlığıyla istiridye mantarından yana kullanabilirsiniz.
2) Antioksidandır
- Vücuttaki serbest radikaller hücrelerin yapısını bozarak kanser başta olmak üzere birçok hastalığa kapı aralar.
- İstiridye mantarı antioksidan özelliği sayesinde serbest radikaller ile mücadele ederek hücreleri koruma altına alır.
- Vücudu toksinlerden arındırır. Bağışıklık sistemini destekler ve güçlendirir.
- Bu özellikleri sayesinde kansere yakalanma riskini azaltır.
- Günümüzde kanser hastalarına reçete edilen ilaçların büyük çoğunluğunun içeriğinde istiridye mantarı da yer almaktadır.
3) Doğal Antibiyotiktir
- İstiridye mantarı antibakteriyel özelliği sayesinde adeta doğal antibiyotik etkisi yaratır.
- Bakteri, mikrop ve virüslere karşı etkilidir.
- Vücudun savunma mekanizmasını olumsuz yönde etkileyen iltihap ile mücadele eder.
- Otoimmün hastalıklardaki kronik iltihabı azaltarak hastalıkların semptomlarını hafifletir.
4) Bağışıklığı Güçlendirir
- İstiridye mantarı faydası saymakla bitmiyor!
- Antioksidan ve antibakteriyel özelliği sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
- Vücudu zayıf bağışıklık sistemi nedeniyle oluşan hastalıklardan korur.
5) Demir Eksikliğini Giderir
- Yüksek oranda demir ve folat içeren istiridye mantarı anemi hastaları için ideal bir besindir.
- Düzenli olarak istiridye mantarı tüketmek kansızlık ve demir eksikliği sorununu ortadan kaldırır.
6) Kolesterol Seviyesini Dengeler
- İstiridye mantarı içeriğindeki lovastatin maddesi sayesinde kandaki kötü kolesterol değerlerinin düşmesinde etkilidir.
- Kolesterol seviyesinin ideal dengede kalmasına yardımcı olur.
- Yapılan araştırmalarda düzenli olarak istiridye mantarı tüketmenin kolesterol seviyesini %37 düşürdüğü gözlenmiştir. Ayrıca yine aynı çalışmada trigliserid seviyesinde %45 oranında düşüş sağladığı ortaya konmuştur.
- Günümüzde kolesterolü düşürmek amacıyla kullanılan ilaçların içerisine istiridye mantarı da bulunmaktadır.
7) Bağırsak Dostudur
- Bağırsak dostu besinler arasında yer alan istiridye mantarı yüksek lif oranı sayesinde sindirim sistemini düzenler.
- Kabızlık sorununa karşı doğa bir çözümdür.
8) Yüksek Tansiyona Karşı Doğal Bir İlaçtır
- İstiridye mantarı içeriğindeki potasyum sayesinde tuzun vücuttaki olumsuz etkilerini azaltır.
- Bu durum yüksek tansiyonun düşmesini sağlar.
9) Beyin Sağlığını Olumlu Yönde Etkiler
- Düzenli olarak istiridye mantarı tüketmek nörodejeneratif hastalıkların oluşmasını önler.
- İçeriğindeki niasin sayesinde Alzheimer hastalığına yakalanma riskini azaltır.
- İhtiva ettiği besin ögeleri sayesinde beynin işlevini arttırır.
10) Zayıflamaya Yardımcıdır
- İstiridye mantarı düşük yağ oranı sebebiyle kilo problemi yaşayan kişiler için ideal bir besindir.
- Sindirim sistemini destekleyerek kabızlık sorununu çözer.
- Kilo vermek isteyenler için hem besleyici hem de süreci kolaylaştıran bir yiyecektir.
Kaynak: nefisyemektarifleri.com